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- Modelo: 17025
Vinho Tinedo Cala N.2 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
- Espanha
- Tempranillo / Aragonez / Tinta Roriz
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Tinedo Cala N.2
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$144,60
Ficha Técnica
País
Espanha
Região
Tierra de Castilla (La Mancha)
Produtor
Tinedo
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
85% Tempranillo | 15% Graciano
Teor Alcoólico
14,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Coloração vermelho violáceo.
Olfativo
Aroma lembrando frutas como morango e ameixa com toques de canela e chocolate.
Gustativo
Em boca é bem estruturado e apresenta nuances de cereja e tabaco.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Frutos do Mar. Risoto ao ragu de fraldinha. Massas com molhos leves. Escondidinho de camarão.
Elaboração
Seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias, uso de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com temperatura de 25°C, maceração pós fermentativa em baixa temperatura por 14 dias, prensagem descontínua delicada, fermentação malolática em tanques de concreto e barricas de segundo uso, maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e posterior refinamento em tanques de concreto, envase e rotulagem.
Amadurecimento
18 meses de maturação em barricas de carvalho francês de segundo uso.Produtos Relacionados
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